财经频道特约记者 朱鸿钰：在首尔市的新动作明洞商圈，炸鸡店随处可见，明年起仅一条小巷里就有四五家，炸鸡每到晚上，标注堂食和外卖生意都很火爆。卡路但是含量国，一盒炸鸡3000多大卡的新动作热量，已经超出成年人每天需要摄入的明年起标准值。考虑到消费者的炸鸡健康，韩国食品医药品安全部最近要求炸鸡连锁店公开营养信息，标注以起到提示的卡路作用。最快从明年起，含量国消费者可以进入连锁店的新动作官网查询，接下来，明年起包括炸鸡的炸鸡卡路里、关键营养成分以及过敏原在内的详细信息还将标注在外卖应用程序和包装盒上。

根据韩国保健福祉部的最新数据，在过去两年里，由于外卖和加工食品摄入量增长，加上运动量不足，韩国成年人的肥胖率大幅上升到了近四成，创下历史新高。不仅如此，中小学生的肥胖率也已经接近两成，使得肥胖成为了诱发慢性疾病、威胁各个年龄段健康的一大因素。

营养专家还指出，不少加工食品高糖高盐的事实经常会被消费者忽略，例如近年来在韩国走俏的便利店盒饭和家庭简便食品，通常会添加大量调味料来提升口感，吃多了容易发胖。对此，韩国也在完善营养信息标识的相关法律法规，除了钠和糖含量较高的食品之外，年产量50吨以上的畅销食品也需要义务标注营养信息。从明年起，啤酒和烧酒同样需要在酒瓶上标注热量。

目前，顺应健康饮食的趋势，韩国食品饮料行业已经围绕低热量产品展开了激烈竞争。韩国的多种经典饮料都开发出了零卡路里版本，曾经作为高热量代名词的曲奇饼干和冰淇淋也推出了热量减半的新品，一经上市就获得了高人气。韩国食品业界表示，经过持续的技术改进，近期新推出的低热量食品在味道上毫不逊色，成功吸引了消费者的注意，预计明年的健康消费趋势还会进一步增强。

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